Всё, что Вы хотели знать о воде.
Вода – это не только важнейшая часть нашего рациона, но и важная часть нашего тела. Вода – в среднем 65% нашей массы тела.
Без воды человек погибнет через несколько суток.Водный обмен в организме протекает очень интенсивно. Даже при умеренной температуре окружающей среды и небольшой физической нагрузке, человек выделяет примерно 2,5 литра воды. Воды выделяется еще больше при повышении температуры тела, среды, физической нарузки – за счёт пота.
Потеря воды – это в первую очередь сгущение крови!!!!
Миф о воде №1. Надо пить только чистую воду!На самом деле, считая водный режим, мы учитываем все жидкости, выпитые за день.
Миф о воде №2 . Есть универсальное количество чистой воды, которую человек должен выпивать за сутки.На самом деле, питьевой режим зависит от многих факторов: состояния здоровья (при интоксикации и высокой температуре окружающей среды лучше пить больше воды, при сердечной недостаточности и при почечной – есть ограничение воды), возраста, пищевого рациона, режима питания. Среднее значение воды, необходимое взрослому человеку – 40 грамм на кг массы тела.У грудных детей потребность выше – 120-150 грамм/кг массы тела. Для того, чтобы более точно понять, сколько воды надо выпивать, нужно понять сколько воды Вы теряете.
Миф №3 . Натрий задерживает воду.
Это не миф. Продукты в составе которого есть натрий: сыр, брынза, колбасные изделия, мясные копчёности, копченая рыба, квашеная капуста, соленые и маринованные овощи, масляные и овощные консервы, майонез, соусы, хлебобулочные изделия.Поэтому эти продукты употребляем умеренно! Дополнительно пьем поменьше жидкости – есть шанс найти пару килограмм на весах и отеки под глазами.
Миф №4. Калий выводит воду.
Тоже не миф. Продукты, богатые калием: бананы, сухофрукты, бобы, горох, фасоль, морская капуста, картофель, треска, хек, скумбрия, говядина, свекла, горошек, томаты, черешня, овсяная крупа, черная и красная смородина, виноград, абрикосы, персики.
Миф № 5 Чем больше, тем лучше. Уменьшаем токсины в организме.
На самом деле, наш организм умнее нас, и он берет ровно столько, сколько ему надо. А чрезмерное потребление воды – это дополнительная нагрузка на сердце и почки!!!! Но вместе с быстрым выведением лишней воды из организма, выводятся также минеральные вещества и витамины.
Миф № 6. Нельзя запивать еду – разбавляется желудочный сок и замедляется пищеварение.
И да, и нет. Большое исследование не подтвердило того, что вода ухудшает пищеварение. Но!!!!! Употребление после еды чая, кофе, молока, кокао менее чем за 2 часа, существенно замедляет всасывание железа! И это может стать одной из причин железодефицитной анемии. Целесообразно пить эти жидкости через 2 часа после еды или вне приема пищи.
Как уталить жажду?
- Чтобы напиток утолял жажду в нем должно быть не более 1-2% сахара.
- Температура не выше 12-15 градусов, для того, чтобы был охлаждающий эффект.
- Напиток утоляет жажду через 10-15 минут, поэтому любую жидкость пьем маленькими глотками, по чуть-чуть.
- Воду лучше пить с долькой лимона или апельсина, потому что так эффективнее стимулируется слюноотделение.
Задание:
- Посчитайте свой питьевой режим за сегодня.
- Употребляли ли Вы сахар?
Отчет и вопросы ждем в комментариях.