В чем на самом деле заключается вред сахара?

Правильное питание  |     |  

Почему же все врачи так категоричны относительно белого/тростникового сахара, белой муки и соли?

Все просто!

С 1950-х годов мы имеем скачок выявления таких жизненно опасных заболеваний как диабет, ожирение, инфаркт и инсульт.

Белый цвет означает, что продукт подвергался механической и термической обработке, где потерял все свои полезные свойства, все минералы и микронутриенты. На выходе получается огромная по жирности и калорийности бесполезная пища.

Гликемический индекс – показатель скорости повышения уровня сахара в крови или гликемии при потреблении определенного продукта. То есть, съедая продукт с высоким гликемическим индексом, мы получаем огромный выброс инсулина. Таким образом огромное количество инсулина в крови способствует развитию инсулинорезистентности.

Признаки инсулинорезистености:

  • сухость во рту, несмотря на постоянную жажду и употребление большого количества жидкости;
  • избирательность в еде – в большинстве случаев у таких больных меняются вкусовые предпочтения, их «тянет» на сладкую пищу;
  • головные боли без видимой на то причины, изредка головокружения;
  • повышенная утомляемость, даже после продолжительного полноценного отдыха;
  • раздражительность, агрессивность, что будет обусловлено недостаточным количеством глюкозы в головном мозге;
  • учащённое сердцебиение;
  • частые запоры, которые не обусловлены режимом питания;
  • повышенное потоотделение, особенно в ночное время суток;
  • у женщин – нарушение менструального цикла;
  • абдоминальное ожирение – скопление жира вокруг плечевого пояса и в области живота;
  • красные пятна на груди и шее, которые могут сопровождаться зудом.
  • Помимо внешней этиологической картины, о наличии такого симптома будут свидетельствовать и отклонения от нормы показателей при БАК: уменьшается концентрация «хорошего» холестерина; количество триглицеридов выше нормы на 1,7 ммоль/л; количество «плохого» холестерина выше нормы на 3,0 ммоль/л; появление белка в моче;
  • количество глюкозы в крови натощак превышает норму на 5,6–6,1 ммоль/л

Ну что кто с нами? Отказываемся сегодня от сахара?

Поделиться: